Banjarbaru, kota yang terletak di Provinsi Kalimantan Selatan, tidak hanya terkenal slot gacor karena keindahan alam dan budayanya, tetapi juga karena kekayaan kuliner yang menggugah selera. Bagi kamu yang sedang berkunjung ke Banjarbaru atau bahkan warga lokal yang ingin menjelajah rasa, berikut ini adalah daftar kuliner Banjarbaru yang enak dan wajib untuk dicoba.
1. Soto Banjar Hj. Ambar
Soto Banjar adalah kuliner khas Kalimantan Selatan yang paling terkenal bonus new member 100 Di Banjarbaru, salah satu tempat terbaik untuk mencicipi soto ini adalah di Soto Banjar Hj. Ambar. Kuah bening yang kaya rempah, potongan ayam kampung, perkedel kentang, dan telur rebus menciptakan harmoni rasa yang sulit ditolak. Tambahan sambal dan jeruk nipis membuat soto ini makin nikmat disantap saat pagi atau siang hari.
2. Nasi Kuning Banjarbaru
Menu sarapan favorit warga Banjarbaru ini biasanya disajikan dengan lauk seperti telur balado, ayam goreng, ikan haruan kering, serta sambal khas Banjar. Salah satu tempat populer untuk menikmati nasi kuning adalah di Warung Nasi Kuning Hj. Kuin yang buka sejak dini hari. Aromanya yang harum dari santan dan kunyit pasti bikin kamu ketagihan.
3. Ikan Patin Bakar Sambal Tempoyak
Kalau kamu pencinta seafood, wajib coba ikan patin bakar sambal tempoyak khas Banjarbaru. Ikan segar yang dibakar dengan bumbu khas, disajikan bersama sambal dari durian fermentasi (tempoyak), menciptakan cita rasa pedas, manis, dan asam yang unik. Tempat yang sering direkomendasikan adalah warung makan di sekitar Jalan Trikora.
4. Ketupat Kandangan
Meskipun berasal dari Kabupaten Hulu Sungai Selatan, ketupat kandangan juga sangat populer di Banjarbaru. Ketupat ini disajikan dengan kuah santan kental dan ikan haruan atau gabus yang diasap terlebih dahulu. Rasanya gurih dan beraroma khas. Ketupat Kandangan cocok untuk makan pagi hingga siang hari.
5. Kue Tradisional Pasar Bauntung
Jangan lewatkan aneka kue tradisional Banjar yang bisa ditemukan di Pasar Bauntung Banjarbaru. Mulai dari amparan tatak, lupis, bingka, hingga putu mayang—semuanya menggambarkan kekayaan budaya kuliner lokal. Kue-kue ini biasanya dijual pagi hingga siang hari, dan sangat cocok sebagai teman minum teh atau kopi.
6. Es Jagung Bakar
Untuk pelepas dahaga, es jagung bakar menjadi pilihan unik yang layak dicoba. Minuman ini memadukan jagung bakar manis, susu kental manis, dan es serut. Rasanya segar dan nikmat, apalagi saat cuaca panas. Kamu bisa menemukan penjual es jagung bakar di sekitar taman-taman kota dan area wisata.
Penutup
Kuliner Banjarbaru menawarkan ragam cita rasa khas Kalimantan yang menggoda lidah. Dari soto yang hangat, nasi kuning gurih, hingga ikan bakar dengan sambal tempoyak, semuanya menyuguhkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Jadi, pastikan untuk menjelajahi makanan khas ini saat berada di Banjarbaru. Selamat menikmati!